Glaseado Negro by Chef Maria Selyanina.
Curso GRATIS que le permitirá conocer la metodología formativa de nuestro Campus Online de una forma práctica con Test de Autoevaluación y corrección por parte de los Chefs Profesores.
Las Tareas y Ejercicios Prácticos con revisión de los Chefs se encuentran disponibles en los Cursos de Formación Continua, Recetas de Autor, Clásicas y Técnicas Básicas.
Material de Uso del Curso:Batidora de mano, ollas, lengua, varilla, inducción, jarra de plástico, espátula con codo, puntilla, colador, termómetro.
Glucosa, dextrosa, azúcar, nata Elle&Vire, cacao en polvo, gelatina 220 Bloom, Leche desnatada en polvo, glaseado neutro
Para realizarlo GRATIS durante 30 días solo tiene que seguir los siguientes pasos:
Patrocinador del Curso:
1.- Registrarse en el Campus pulsando AQUÍ
2.- Automatricularse pulsando AQUÍ
- Profesor: Jairo Borox Callejas
- Profesor: Maria Selyanina
Los Mendigos De Chocolate.
Material del curso necesario:
Rasqueta para chocolate, bol, termometro laser o termómetro sonda, moldes
tabletas, moldes bombones.
Cobertura negra 70 %, frambuesa crispy wetproof (Sosa), frutos secos: albaricoque, anacardos, avellana, almendra, nuez pecan, cranberries, pistacho.
Curso GRATIS que le permitirá conocer la metodología formativa de nuestro Campus Online de una forma práctica con Test de Autoevaluación y corrección por parte de los Chefs Profesores.
Las Tareas y Ejercicios Prácticos con revisión de los Chefs se encuentran disponibles en los Cursos de Formación Continua, Recetas de Autor, Clásicas y Técnicas Básicas.
Patrocinadores del Curso: 
Para realizarlo GRATIS durante 30 días solo tiene que seguir los siguientes pasos:
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- Profesor: Jairo Borox Callejas
- Profesor: Maria Selyanina
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